Diyarbakır Tarım Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü; Gıda Teknolojisi ile Süt ve Ürünleri Programı 2008 yılında Diyarbakır Meslek Yüksekokulu adı altında öğretime başlamıştır.
2013-2014 Eğitim-Öğretim yılında Diyarbakır Meslek Yüksekokulunun üç meslek yüksekokuluna ayrılmasıyla ilk öğrencilerini almaya başlamıştır. 2021-2022 eğitim
öğretim yılında ise İşletmede Mesleki Eğitim Müfredatı uygulanmaya başlamıştır.