DİCLE ÜNİVERSİTESİ
MEZOPOTAMYA’NIN İNANÇ VE GASTRONOMİ ZENGİNLİĞİNE EV SAHİPLİĞİ YAPIYOR
Dicle Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenen 3. Uluslararası Mezopotamya İnanç, Kültür ve Gastronomi Turizmi
Kongresi, “Dijital Çağda İnanç,
Kültür ve Gastronomi” temasıyla başladı.
Kongreye; Vali Yardımcısı İlyas Öztürk, Rektörümüz Prof. Dr. Kamuran Eronat,
Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Aytaç Coşkun ve Prof. Dr. Velat Şen, Genel
Sekreter Doç. Dr. Mustafa Uğurlu Arslan, Diyarbakır İl Kültür ve Turizm Müdürü
İrfan Tekin, Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Kaya, dekanlar,
akademisyenler, öğrenciler ve çok sayıda davetli katıldı.
“Turizm, toplumların her alanına
dokunan bir faaliyettir.”
Açılış konuşmasında Rektörümüz Prof. Dr. Kamuran Eronat, turizmin yalnızca
ekonomik bir unsur değil, aynı zamanda toplumların sosyal yapısına ve kültürel
mirasına dokunan çok boyutlu bir faaliyet olduğunu vurguladı.
Rektör Eronat konuşmasında şunları kaydetti: “Turizm, sosyo–ekonomik
kalkınmadan diyalog ve iş birliğine kadar bireylerin ve toplumların
yaşantılarının her alanına iz bırakan bir faaliyettir. Ülkemiz, sahip olduğu
eşsiz hazineleriyle turizmde her geçen yıl hedeflerini büyütmekte, tarihi,
kültürü ve doğayı koruyan bir anlayışla bu alandaki sürdürülebilir gelişimi
sağlamak için yoğun çaba sarf etmektedir.”
“Medeniyetler beşiği Diyarbakır’ımız, sahip olduğu tarihi surları, hanları,
Ulu Camii, Dört Ayaklı Minare, On Gözlü Köprü, Çayönü Höyüğü, Hasuni
Mağaraları, Zerzevan Kalesi ve Hevsel Bahçeleriyle turizmde eşsiz bir
potansiyele sahiptir. Farklı inançlara ev sahipliği yapan kentimiz, çok
kültürlü yapısı ve zengin gastronomisiyle de Mezopotamya’nın kadim mirasını
geleceğe taşımaktadır.”
“Her yemek bir inancı, her tat bir kültürü temsil eder. Bu kadim
topraklarda gastronomi, kültürel sürdürülebilirliği güçlendiren bir köprüdür.
Kongremizin, bölge turizminin gelişimine ve akademi-sektör iş birliğine önemli
katkılar sunacağına inanıyorum” ifadelerini kulandı.
Dicle Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı ve Kongre Düzenleme
Kurulu Başkanı Prof. Dr. Bahar Burtan Doğan ise konuşmasında turizmin küresel
ölçekteki ekonomik ve sosyal önemine değindi.
“Dünya genelinde hizmetler sektörü, tarım ve sanayi sektörlerinin önüne
geçmiştir. Bu alan içinde turizm, en dinamik ve sürdürülebilir kalkınmayı
destekleyen sektörlerden biridir. Küresel ölçekte artan üretim ve refah,
insanlara daha fazla boş zaman ve seyahat imkânı sağlamaktadır. Bu nedenle
turizm, geleceğin en büyük potansiyel alanlarından biri olmaya devam
edecektir.”
“Diyarbakır gibi 12.500 yıllık geçmişe sahip kadim kentler, tarihî
mirasları ve kültürel zenginlikleriyle turizmde özel bir yere sahiptir.
Zerzevan Kalesi, Hevsel Bahçeleri ve tarihi surlarımız, bu toprakların insanlık
tarihindeki dönüm noktalarına tanıklık etmiştir.”
“Bugün turizmi hızlı tüketime değil, anlamlı deneyime dönüştürme çağındayız.
Dicle Üniversitesi olarak bizler, turizmi insan-merkezli, kültür-odaklı ve
çevre-duyarlı bir yaklaşımın parçası olarak ele alıyoruz. Bu kongre,
Diyarbakır’da inanç, kültür ve gastronomiyi odağına alan ilk turizm kongresi
olma özelliğiyle tarihi bir önem taşımaktadır.”
Prof. Dr. Doğan, kongreye 183 bildiri gönderildiğini belirterek bunun hem
alanın akademik gelişimine hem de Dicle Üniversitesi ile Diyarbakır’a duyulan
ilgiye önemli bir göstergesi olduğunu ifade etti.
Açılış konuşmalarının ardından, 6–8 Kasım tarihleri arasında sürecek olan
oturumlara geçildi.