Gıda ile Süt ve Ürünleri Teknolojisi Programı Öğrencileri
Gıdalarda Mikrobiyolojik Analiz Etkinliği Gerçekleştirdi
Diyarbakır
Tarım Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü, Gıda Teknolojisi ile Süt ve
Ürünleri Teknolojisi Programı öğrencileri, gıda güvenliği ve kalite kontrolü
açısından büyük önem taşıyan mikrobiyolojik analiz uygulamalarını laboratuvar
ortamında deneyimleme fırsatı buldu.
Dr. Öğr. Üyesi Ömer Faruk YEŞİL rehberliğinde
gerçekleştirilen etkinlikte, öğrenciler gıda ürünlerinde bulunabilecek
mikroorganizmaların tespiti ve analizi üzerine pratik çalışmalar yaptılar. Gıda
Mikrobiyoloji Laboratuvarı’nda düzenlenen eğitimde, steril çalışma teknikleri,
mikrobiyal ekim yöntemleri ve patojen mikroorganizma analizleri gibi temel
konular uygulamalı olarak ele alındı.
Öğrenciler,
yapılan analizlerin gıda sektöründeki iş süreçlerini daha iyi anlamalarına
katkı sağladığını belirterek, laboratuvar çalışmalarının mesleki deneyimlerine
önemli bir katkı sunduğunu ifade ettiler.
Uygulamalı
eğitimlerle sektöre nitelikli teknik eleman yetiştirmeyi amaçlayan Gıda İşleme
Bölümü, bu tür etkinliklerle öğrencilerin bilgi ve becerilerini artırmaya devam
ediyor.