“MİNİK ELLERLE YERLİ MALI HAFTASI ETKİNLİKLERİ”
Dicle Üniversitesi Diyarbakır Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu tarafından
Yerli Malı Haftası kapsamında “Minik Ellerle Yerli Malı Haftası Etkinlikleri”
başlığıyla düzenlenen workshop, yerli ürün bilincini erken yaşlarda
kazandırmayı amaçlayan anlamlı bir etkinlik olarak gerçekleştirildi.
Diyarbakır’ın geleneksel mutfak kültürünün önemli lezzetlerinden biri olan
Diyarbakır çöreğinin tanıtıldığı etkinlikte, Aşçılık Uygulama Mutfağı’nda
çöreğin yapım süreci uygulamalı olarak anlatıldı. Katılımcı çocuklar, eğitmenler
eşliğinde hamur hazırlama, şekillendirme ve pişirme aşamalarını deneyimleme
fırsatı bulurken, minik ellerin büyük bir özenle çalıştığı bu süreç renkli ve
keyifli görüntülere sahne oldu. Etkinlik sayesinde çocukların yerli ve
geleneksel ürünlere olan farkındalıklarının artırılması, aynı zamanda
Diyarbakır’a özgü mutfak mirasının korunarak gelecek kuşaklara aktarılmasına
katkı sağlanması hedeflendi.