|
|
Yaşam için vazgeçilmez bir besin maddesi olan gıdanın, taze, hijyenik ve istenen tat-aroma özellikleri ile tüketiciye ulaştırılabilmesi önemlidir. Bu amaca hizmet eden Gıda Teknolojisi Programı, öğrencilere gıda ürünlerinin işlenmesi, gıda ürünlerinde kalite kontrol faaliyetleri, gıda işletmelerinin kurulması ve organize edilmesi, gıda yan ürünlerinin değerlendirilmesi, mikrobiyoloji, hijyen ve sanitasyon gibi konularda yeterli eğitimi verecek şekilde düzenlenmiştir.
|
|