DİCLE
ÜNİVERSİTESİ ULUSAL AŞÇILIK KAMPINDA
Diyarbakır
Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü
Aşçılık Programı, mesleki eğitimde uygulama odaklı yaklaşımı ve öğrencilerini
sektöre en iyi şekilde hazırlama vizyonu doğrultusunda önemli bir etkinlikte
yer almanın gururunu yaşamıştır. 26 Nisan – 1 Mayıs tarihleri arasında bu yıl
altıncısı düzenlenen Aşçılık Kampı, gastronomi alanında kendini geliştirmek
isteyen öğrenciler ile sektör profesyonellerini bir araya getiren, bilgi ve
deneyim paylaşımının yoğun olarak yaşandığı nitelikli bir organizasyon
olmuştur.
Söz konusu
etkinlikte, Dicle Üniversitesi’ni temsilen Aşçılık Programı 1. sınıf
öğrencilerimizden Ali Enes Yaygır ile Öğretim Görevlisi Fatih Bayhan yer
almıştır. Katılımcılar, kamp süresince gerçekleştirilen atölye çalışmaları,
uygulamalı eğitimler ve sektörel etkileşimler sayesinde hem teorik bilgilerini
pekiştirme hem de pratik becerilerini geliştirme fırsatı bulmuşlardır. Aynı
zamanda farklı üniversitelerden gelen katılımcılarla kurulan iletişim,
öğrencilerimizin mesleki vizyonlarının genişlemesine önemli katkı sağlamıştır.
Aşçılık Kampı
boyunca gerçekleştirilen etkinliklerde mutfak kültürü, yenilikçi pişirme
teknikleri, sunum estetiği ve ekip çalışması gibi konular ön plana çıkmış;
öğrencilerimiz bu süreçte hem bireysel yetkinliklerini ortaya koymuş hem de
temsil ettikleri kurumu en iyi şekilde yansıtma sorumluluğunu başarıyla yerine
getirmiştir. Bu tür organizasyonlar, öğrencilerin özgüven kazanmaları, mesleki farkındalıklarını
artırmaları ve sektörle doğrudan temas kurmaları açısından büyük önem
taşımaktadır.
Diyarbakır
Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu olarak, öğrencilerimizin akademik
gelişimlerinin yanı sıra sosyal ve mesleki deneyimlerini destekleyen bu tür etkinliklere
katılım sağlamaktan büyük memnuniyet duyuyoruz. Aşçılık Kampı’nda elde edilen
kazanımların, öğrencilerimizin gelecekteki kariyer yolculuklarına önemli
katkılar sunacağına inanıyoruz.
Bu anlamlı
organizasyonda üniversitemizi başarıyla temsil eden öğrencimiz Ali Enes
Yaygır’ı ve değerli katkılarıyla sürece rehberlik eden Öğretim Görevlisi Fatih
Bayhan’ı tebrik ediyor; başarılarının devamını diliyoruz. Kurum olarak,
gastronomi alanında nitelikli bireyler yetiştirme hedefimiz doğrultusunda
çalışmalarımıza kararlılıkla devam edeceğimizi kamuoyuna saygıyla duyururuz.